话说“三月四月不减肥，五月六月徒伤悲”，这春天一晃眼就过去了，马上就要迎来五彩缤纷的夏天了，夏天要穿热裤、穿短裙，露胳膊还要露腿，可如果满身都是肉，这也不敢露出来呀!真是愁skr人！最重要的是，减肥不仅要运动，还要少吃，甚至连肉类食物都要远离，既要迈开腿，还要管住嘴，对一般人而言，实在太难做到。于是乎，听到了大家心声的小编，为大家带来一道既好吃还能瘦身的水煮牛肉，让大家越吃越瘦、越吃越美！

牛肉，含有丰富蛋白质和氨基酸，大量的维生素，可以为人体提供足够的热量，却含有很少的脂肪，牛肉可以增强人的饱腹感，却不像其他肉类般油腻高脂，吃再多也不怕长胖，是完美的减肥食物。

所需食材：

160g黄牛肉片，100g莴笋片，120g黄豆芽根，10g大蒜整颗，5g香菜段，3g干辣椒段

调味品：食用油，生抽，海底捞麻辣香锅底料，干淀粉，清水

做法步骤：

1.首先，要准备好所有需要的食材以及调味品。

2.准备好所有食材后，拿出一个大碗，黄牛肉切好放入其中，再加入两勺生抽和两勺淀粉，戴上一次性手套将其搅拌均匀后，静置一旁大概十分钟。

3.锅中加入清水，大火煮沸，然后再加入我们提前准备好的莴笋片和黄豆芽根，小火煮2-3分钟，再将其捞出，放在一旁沥干水分。

4.锅中水分擦干，开火热锅，加入适量食用油，由热后放入干辣椒、大蒜瓣和适量的火锅底料，大火爆香后，倒入清水，将其煮开。

5.锅中汤汁翻滚时，再倒入我们已经腌制入味的黄牛肉，用锅铲将牛肉翻滚均匀后继续水煮，直至牛肉变色。

6.汤汁再次沸腾后，再煮2分钟左右，即可装盘盛出，再加入少许香菜即可食用。好吃的水煮牛肉，减肥季赶快get起来吧！