包子，饺子，都是我们平常最常见的主食，说到包子，很多人都会想到天津的狗不理包子，那是一绝，好吃又好看，不知道大家有没有听说过蟹黄包？灌汤包，这些包子小编都爱吃，但是怎么做才好吃呢？今天小编就来教大家做松软又好吃的包子。

包子要选用竹笼

首先好吃的包子都是有诀窍的，不知道大家有没有注意过，外面买回来的包子都是用什么蒸的呢？是家里平时用的大蒸锅吗？其实心细的朋友会发现，都是用竹笼蒸出来的，因为竹笼整出来的包子不会粘锅，而且还更加松软有清香味，

包子的和面小诀窍

还有第二个小窍门就是包子的和面，很多人因为太忙，或者不会和面，都会选择外面买包子皮，这样回家包出来的包子口感特别的差，不松软，还硬，一定要自己和面，才好吃，和面的时候里面加入酵母和温水，记住是温水哦。很多人都是用冷水，所以导致蒸出包子口感差很多。

包子要用热水下锅

热水下锅？这个应该不难理解吧？很多人说，废话，那不都是热水么？难道用冷水么？其实小编的意思是等到水烧开后再将包子放在锅中，因为这个时候的温度正适合蒸包子，蒸出来的包子不会硬硬的，和外面买回来的包子一样哦，松软。

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