市面上的枇杷蜜，质量好坏层次不齐，那么我们该如何辨别枇杷蜜的质量呢，下面我们一起来看看吧。

　　1、看光泽和黏度。

　　好的蜂蜜色泽清透，光亮如油，晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。对于枇杷蜜务必留意，不能光看颜色，一定要综合来看，黑心的商家可能会将几种蜜混合在一起，很难分辨。

　　2、闻气味。

　　真蜜甜香，而且每种蜂蜜均有独特的香味，纯正的枇杷蜜具有同枇杷花相同的清香，如发酵变质则可闻到一股酵酸味或酒精味，如掺入较多的白糖、饴糖或淀粉，便失去花蜜特有的香气。

　　3、倒蜜瓶。

　　优质的枇杷蜜由于含水量低质感黏稠，如果将密封好的蜜瓶倒置，会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。

　　4、拉“蜜丝”。

　　用小汤匙或牙签搅起一些枇杷蜜向外拉伸，真蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”，而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。

　　5、尝味道。

　　真蜜入口甜腻，蜜有蜜味，糖有糖味。纯正枇杷蜜甜而微酸，口感绵软细腻。而假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促。